Naše domácí chutney ze zelených rajčat jsme vylepšili tím, že jsme mu dodali šmrnc čili papričkami z naší zahrady. Chutney se skvěle hodí k masu, sýrům nebo jako pomazánka na kvalitní pečivo.
Nízkokalorická rajčata jsou jedním z nejbohatších zdrojů látky zvané lycopen. Jde o silný antioxidant s vlastností vázat na sebe volné radikály způsobující nádorová onemocnění a odvádět je z organismu. Dále rajčata obsahují draslík, železo, vápník, fosfor a hořčík. Draslík v rajčatech pomáhá snižovat krevní tlak, udržuje správnou funkci nervového a svalového systému.
Složení:
- Rajčata zelená* 80%
- Cukr* 10%
- Jablečný ocet
- Čili papričky*
- Koření*
- Sůl
*produkty ekologického zemědělství
Hmotnost 150 g
Nasbíráno a vyrobeno ručně.
Zpracovaná zelenina, pasterovaná.
Bez chemických konzervantů.
Význam sociálního podniku:
Chutney bylo vyroben za pomoci osob znevýhodněných
na trhu práce, jež jsou zaměstnávány Sociálním podnikem Jasan
ve Velkých Hostěrádkách. Právě zde vzniká společenství lidí,
které dělá věci jinak – s úctou k člověku, zvířeti a přírodě.
